クッキングペーパーでプロのかき揚げ！
重鎮が集まる家の女将 @cook_40249736
煩わしいかき揚げが、このテクニックで誰でも簡単に綺麗なかき揚げが揚げれます♪
このレシピの生い立ち
クッキングペーパーは殆どが耐熱250度ほどなので180度の油に入れても問題ありません。ご自宅のクッキングペーパーの耐熱を確認してみてください♪
クッキングペーパーでプロのかき揚げ！
煩わしいかき揚げが、このテクニックで誰でも簡単に綺麗なかき揚げが揚げれます♪
このレシピの生い立ち
クッキングペーパーは殆どが耐熱250度ほどなので180度の油に入れても問題ありません。ご自宅のクッキングペーパーの耐熱を確認してみてください♪
作り方
- 1
お野菜を好きな大きさに切ってボウルに入れ打ち粉をする
- 2
天ぷらの液と混ぜ合わせる
- 3
15cm角に切ったキッチンペーパーの上にのせて軽く成型する
- 4
180度に温めた油に、クッキングペーパーごと油の中へ入れる
-
- 5
少し形が固まってきたら、クッキングペーパーを剥がし油から上げる。綺麗にクッキングペーパーが剥がれます
- 6
-
コツ・ポイント
落とす時は油が跳ねないように優しく入れてペーパーごと沈めるように具材をお箸で優しく油に浸からせます。少し固まってくると綺麗に剥がせるようになります。クッキングペーパーは殆ど熱くなってないので油から出ている部分を箸か指でつまむと取り出しやすい
似たレシピ
-
-
簡単！丸亀製麺風ふわふわサクサクかき揚げ 簡単！丸亀製麺風ふわふわサクサクかき揚げ
我が家で人気のサクサクふわふわの丸亀製麺風の分厚いかき揚げです簡単に一度に沢山揚げれる時短かき揚げをご紹介します！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647663
