ネギ紫蘇タレのワカメ冷奴

kuruharu11 @cook_40239480
紫蘇ドレッシングに入れたネギをワカメの冷奴にのせて、熱々に熱したごま油を回しかけたさっぱり美味しい冷奴です。
このレシピの生い立ち
少し暖かくなってきたので冷奴が食べたくなり、食物繊維豊富なワカメに最近ハマっているので、ワカメ冷奴にしてみました。熱々のごま油がネギ紫蘇タレを美味しくしてくれます。
ネギ紫蘇タレのワカメ冷奴
紫蘇ドレッシングに入れたネギをワカメの冷奴にのせて、熱々に熱したごま油を回しかけたさっぱり美味しい冷奴です。
このレシピの生い立ち
少し暖かくなってきたので冷奴が食べたくなり、食物繊維豊富なワカメに最近ハマっているので、ワカメ冷奴にしてみました。熱々のごま油がネギ紫蘇タレを美味しくしてくれます。
作り方
- 1
豆腐、ワカメ、紫蘇、ネギ、紫蘇ドレッシング、ごま油を用意します。
- 2
ネギをみじん切りにします。
- 3
紫蘇も細切りにして水にさらしておきます。
- 4
ワカメは水で洗って食べやすい大きさに切っておきます。
- 5
みじん切りにしたネギに紫蘇ドレッシングを入れておきます。
- 6
ごま油を熱々に熱しておきます。
- 7
豆腐の上にワカメをのせて、ネギ紫蘇ドレッシングをたっぷりかけます。
- 8
熱々に熱しておいたごま油を回しかけます。ジュッとなる時に油が跳ねないよう気を付けてください。
- 9
紫蘇をこんもりのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
熱したごま油でネギに熱が入って美味しくなるので、熱々にしておく事が大事です。
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氷水で冷やしたたっぷりネギを乗せた冷奴に、あつあつのごま油をジュワっとかけて香ばしい香りと絶妙な味をお試しあれ~( ´艸`)❤ マリンマロン -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648947