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青紫蘇と叩き梅のせ冷奴♪
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青紫蘇と叩き梅のせ冷奴♪-レシピのメイン写真

青紫蘇と叩き梅のせ冷奴♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

冷奴に青紫蘇と叩き梅をのせてみました♪
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冷蔵庫に残った青紫蘇を消費したくて(笑)

冷奴に青紫蘇と叩き梅をのせてみました♪
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青紫蘇と叩き梅のせ冷奴♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

冷奴に青紫蘇と叩き梅をのせてみました♪
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冷蔵庫に残った青紫蘇を消費したくて(笑)

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材料

  • 豆腐(今回は木綿) 一人分
  • 青紫蘇 1枚
  • 梅干し 1個
  • てんさいオリゴ糖(蜂蜜でも) 小さじ1〜
  • 麺つゆ(醤油でも) 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気をきっておく。

  2. 2

    青紫蘇を千切り、梅干しは種を取り刻んで容器に入れ、てんさいオリゴ糖を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷奴に2を乗せて麺つゆまたは醤油を少し垂らす。

コツ・ポイント

甘みは梅干しの塩加減を見ながら調整して下さい。
豆腐はお好みですが、木綿豆腐がおすすめです。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2022/06/16 12:48に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 はちみつ 梅ぼし 豆腐

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