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佃煮昆布
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佃煮昆布-レシピのメイン写真

佃煮昆布

北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

福田由記子栄養士考案！
定番、昆布の佃煮の美味しい作り方！
だしをとった後の昆布を活用！
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を丸ごと活用！
そのままでもおにぎりにしても美味しいですよ！

福田由記子栄養士考案！
定番、昆布の佃煮の美味しい作り方！
だしをとった後の昆布を活用！
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そのままでもおにぎりにしても美味しいですよ！

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北海道ぎょれん
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福田由記子栄養士考案！
定番、昆布の佃煮の美味しい作り方！
だしをとった後の昆布を活用！
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そのままでもおにぎりにしても美味しいですよ！

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材料

2人分
  • 出汁を取った後の昆布 20ｇ分
  • にんじん 40ｇ
  • 昆布出汁 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    細切りにした昆布とにんじんと全ての調味料を鍋に入れ、中火で煮詰めれば完成です。

コツ・ポイント

じゃこや大葉を加えたり、大人向けに山椒を入れたりアレンジで楽しみましょう。

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北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
2020/04/17 06:27に公開
～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！
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このレシピのキーワード

にんじん 酒 コンブ

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