簡単混ぜるだけ！桃のパンナコッタ
混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
余りがちな生クリームを週末のご褒美に変えてみました。甘すぎずとろ〜りおいしいです◎
このレシピの生い立ち
桃缶がキッチンに眠っていたのと、生クリームを使い切りたかったので一緒に使えるものを考えました。
簡単混ぜるだけ！桃のパンナコッタ
混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
余りがちな生クリームを週末のご褒美に変えてみました。甘すぎずとろ〜りおいしいです◎
このレシピの生い立ち
桃缶がキッチンに眠っていたのと、生クリームを使い切りたかったので一緒に使えるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎下準備
ゼラチン①・②を其々測り水でふやかしておく。
生クリーム・牛乳・砂糖を測り合わせておく（☆液）。 -
- 2
合わせておいた☆液を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら弱火にかけます。沸々してきたら火を止め、ゼラチン①を入れ混ぜます。
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- 3
よく混ざったら氷水につけ、混ぜながら粗熱をとります。とろみがついてきたらOKです。
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- 4
水でさっと濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
ちなみに小鉢はグラスの方を綺麗に作るための犠牲です。アーメン。 -
- 5
桃缶を今回は半割り分使います。
スライス、角切りお好みの形にカットしてください。 -
- 6
ゼリー液はお好みのドリンクで。
今回はほろよいを使います。選定ポイントは冷蔵庫にある中で一番使えそうだったからです。 -
- 7
ふやかしておいたゼラチン②を600wのレンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱し、溶かします。
ゼリー液に加え混ぜます。 -
- 8
パンナコッタがしっかり固まっていることを確認したら、桃を乗せてゼリー液を静かに流し入れます。
再び冷蔵庫で冷やします。 -
- 9
ゼリーが固まれば完成です！
-
- 10
◎追記
ゼリー液にほろよい白いサワー、カルピスより味が主張せずアルコール感もなく、相性良かったです。成人されてる方ぜひ。
コツ・ポイント
⑧のとき、パンナコッタがちゃんと固まっているか確認すること。
ゼリー用のドリンクは桃ジュースやワイン、紅茶、なんでもいいと思います。乗せるフルーツも変えればたくさんバリエーションができます。
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