味濃いめ★我が家の肉じゃが

味濃いめ★我が家の肉じゃが-レシピのメイン写真

味濃いめ★我が家の肉じゃが

クックCAEFCO☆ @cook_40302831

甘めの味付けだとおかずとしてちょっと足りない。。
そこでこれ単品だけでも満足できるしょっぱめの肉じゃがにしました！
このレシピの生い立ち
おかずとしての肉じゃがを完成させたくて色々調整しました^_^

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材料

じゃがいも 3個
人参 1本
玉ねぎ 2個
顆粒だし小さじ2
水 300cc
砂糖大さじ3
みりん大さじ4
酒大さじ4
しょうゆ大さじ4
めんつゆ（お好みで）大さじ1.5

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作り方

1
野菜とお肉は一口大にカットしておく
2
お肉を炒める。
肉から油が出るので別で油を敷かなくてもOK。
3
大体炒めたら野菜を全て投入。全体に油を絡ませる。
4
大体混ざったら、
・顆粒だし
を入れて全体に絡ませる。
5
大体絡まったら
・砂糖
・みりん
・酒
を入れて中火で煮る。
6
煮たったら
・しょうゆ
・めんつゆ
を入れて、落とし蓋をして弱火でコトコト煮る。
7

根菜に竹串が通ればOK。
すぐに食べてもいいけど、一度冷ましてからまた火にかけると味が染みてより美味しいです。

コツ・ポイント

野菜に先に顆粒だしを絡ませるところかな？だしの味がより入る気がします。

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クックCAEFCO☆

クックCAEFCO☆ @cook_40302831

2020/04/19 11:05に公開

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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