ピーマンは両端を落とし、筒状にする。
ワタを取り、三等分にし、水気を取る。

玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、卵、塩胡椒としっかりと混ぜる。
ピーマンの両端をみじん切りにし、混ぜてもok

①のピーマンと片栗粉をビニール袋に入れ、しっかりと振る。
ピーマンを取り出し、余分な片栗粉を落としておく。

ピーマンに②の肉だねをしっかり詰める

フライパンで焼き、火を通せば完成！