鳥胸肉は解凍する。
蓋あるフライパンを用意しとく。
トングを用意しとく。

フライパンにオリーブオイルを入れる。フライパンがテフロン加工されていれば必要ないですが、料理した気分になるので入れました

鳥胸肉を中火〜強火で表面を焼く。パリッとする感じで。真ん中が浮いてきたら押さえて！焼いて！

ひっくり返す。焼く。
パリッとする感じで。

表面が焼けたら、一番弱火にして蓋をし、5分くらい放置。
少し端を開けないと蓋が開かなくなるので、なんとなく蒸らす感じで！

⑤の時蓋をぴっちり閉めたら開かなくなって焦ったので本当に注意してください。

5分経ったらトングで取り出して、6等分くらいにカット！中は焼けてないと思うのでまた弱火で5分蒸らす

トングで取り出して、さらに半分に切る！一口サイズになればOK！
鶏胸肉は火が通りづらい！安心して放置しよう。

中まで火が通ったのを確認したら、塩と刻んだニンニク（またはチューブ）を入れて、中火くらいで仕上げに焼く。

盛り付けて、胡椒をお洒落をイメージして振りかける。塩が少なかったりしたら味が薄いけど、それもそれでよし！