山芋明太子和え

ルッチーh
ルッチーh @cook_40100338

付け合わせやお酒のおつまみとして。
このレシピの生い立ち
仕事先のお料理のできる女の子に教えてもらいました。

山芋明太子和え

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付け合わせやお酒のおつまみとして。
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仕事先のお料理のできる女の子に教えてもらいました。
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材料

4人前
  1. 山芋 食べたい量
  2. 大葉 3〜4枚
  3. 醤油 適量
  4. 明太子 2本

作り方

  1. 1

    山芋を拍子木切り（細切りの太いバージョンというとわかりやすいでしょうか…汗）にする

  2. 2

    大葉を千切りにする

  3. 3

    明太子を皮から剥がして和える

  4. 4

    味が足りなかったらお醤油で調節しても美味しいです

コツ・ポイント

今回はあらかじめ混ぜ合わせていますが、明太子と大葉を上に乗せるだけにして、食べる直前に混ぜると見た目が綺麗です。
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料理はほんとにしてこなかったし、未だにわかっていないので、自分がお役に立てることがないのですが、クックパッドの皆さんの投稿に助けられています。基本、簡単なものしか選ばないのですが、どれもちゃんと美味しくて勉強させていただいています(о´∀`о)
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