新玉ねぎのポタージュ
♥ちい♥ @cook_40325184
新玉ねぎの甘さを活かした優しい味のポタージュです♪
簡単なのにとっても美味しいので、ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので作ってみました☆
新玉ねぎのポタージュ
新玉ねぎの甘さを活かした優しい味のポタージュです♪
簡単なのにとっても美味しいので、ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので作ってみました☆
作り方
- 1
新玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、みじん切りした新玉ねぎを低温で30分程度炒める。
-
- 2
①に水を加え、火にかける。
- 3
②をミキサー(ブレンダー)で撹拌する。
- 4
③をフライパンに戻し、牛乳を足しながら濃度を調整する。
- 5
④が沸いたら、塩で味を整える。
- 6
お好みでオリーブオイルを垂らしたり、刻んだパセリをかける。できあがり♡
- 7
コツ・ポイント
ミキサー(ブレンダー)でしっかりと撹拌することでなめらかなポタージュに仕上がります♡
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