レンコンハンバーグ
レンコンのシャキシャキ感が楽しいハンバーグです
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レンコンをたくさんもらったので作りました
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レンコンをたくさんもらったので作りました
レンコンは薄切りを8枚とっておく
残りの半分は擦って、半分は粗みじん切りにする
玉ねぎはみじん切りにする
合挽きに1と卵、片栗粉、塩を合わせてよくこねて
8等分にする
レンコンの薄切りを押しつけながらハンバーグの形をまとめる
フライパンにごま油をひき
レンコンの方を下にして弱火で焼き目がつくまで焼く
裏返して同様に焼く
※の調味料を合わせハンバーグに合わせて煮詰める
照りがついたら出来上がり
今回は照り焼き風の味付けにしました
トマト風味も合います
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