アートなラーメン♡菜の花と竹輪の醤油味
書家おうない♡ @cook_40269572
さっぱりお醤油ラーメンが食べたい時におススメ。春だから菜の花の彩を添えると目にも美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ラーメン大好きですが毎回違う味が食べたくなるので冷蔵庫にある食材をフルに使います。
今日は「菜の花ラーメン♬」がいいな！と思ったのですが「チャーシューとは合わないかな？」と思い竹輪を入れてみたら。お醤油味にピッタリ❣
美味しかった♬
アートなラーメン♡菜の花と竹輪の醤油味
さっぱりお醤油ラーメンが食べたい時におススメ。春だから菜の花の彩を添えると目にも美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ラーメン大好きですが毎回違う味が食べたくなるので冷蔵庫にある食材をフルに使います。
今日は「菜の花ラーメン♬」がいいな！と思ったのですが「チャーシューとは合わないかな？」と思い竹輪を入れてみたら。お醤油味にピッタリ❣
美味しかった♬
作り方
- 1
菜の花は花の部分を別にとっておく。
-
- 2
お湯に菜の花の茎や葉の部分、竹輪、インスタント麺を入れ煮てからラーメンスープを加える。
-
- 3
麺、具、スープを丼に盛り付けた後、お鍋を洗わず少量の水を沸騰させ塩を加え菜の花をさっと茹でる。
-
- 4
中央にさっと塩ゆでした菜の花を飾って完成。
-
コツ・ポイント
＊菜の花の花の部分は別にしサッと塩ゆでにする。スープと一諸に煮ると色が悪くなるので。
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