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★オリジナル★豚の生姜焼き(o^^o)♪
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★オリジナル★豚の生姜焼き(o^^o)♪-レシピのメイン写真

★オリジナル★豚の生姜焼き(o^^o)♪

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

オイスターソースとバルサミコ酢を。
焼き上がりにパクチーを乗せて。
生姜たっぷり。(o^^o)♪
マヨネーズが合います。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪

オイスターソースとバルサミコ酢を。
焼き上がりにパクチーを乗せて。
生姜たっぷり。(o^^o)♪
マヨネーズが合います。
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★オリジナル★豚の生姜焼き(o^^o)♪

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

オイスターソースとバルサミコ酢を。
焼き上がりにパクチーを乗せて。
生姜たっぷり。(o^^o)♪
マヨネーズが合います。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪

オイスターソースとバルサミコ酢を。
焼き上がりにパクチーを乗せて。
生姜たっぷり。(o^^o)♪
マヨネーズが合います。
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材料

2人分
  1. 豚ロース(薄切) 300g
  2. ★生姜(おろす、汁ごと) 30g
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★日本酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★オイスターソース 大さじ1/2
  7. ★バルサミコ酢 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. パクチー 適量
  10. キャベツ 適量
  11. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    混ぜた★に豚ロースを入れて満遍なく揉みこみます。冷蔵庫で30分ほど置きます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、漬けた①を漬タレごと入れて強火で焼いて表面の色が変わるまで火を通します。

  3. 3

    お皿に千切りのキャベツと焼いた②を盛り付け、上に刻んだパクチー、隅にマヨネーズを盛ります。

  4. 4

    出来上がりです。
    (o^^o)♪

    • ★オリジナル★豚の生姜焼き(o^^o)♪作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉の量(重さ)に対して10%の量のたっぷりの生姜を使うことと、オイスターソースとバルサミコ酢で照りとコクを出すことです。酢の酸味は全くと言ってよいほど感じません。クセがなく、本格的な味わいです。ぜひ試してみてください。
(o^^o)♪

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
2020/04/16 11:45に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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