玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは1口大に、ピーマンは細切りにする。

じゃがいもと人参は500Wで3分温める。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマン、肉団子に小麦粉をまぶし、油でカリっと揚げる。

酢、みりん、酒、塩をフライパンにいれ、中火で煮詰める。
ふつふつしてきたら強火にして野菜たちと肉団子を絡める。

絡んだら弱火にして、メープルシロップ(蜂蜜でも多分可)を加え、よく絡めたら完成!!