＊エシャレットの塩昆布和え＊

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

春が旬のエシャレットでおつまみをつくってみました。クセが強い野菜ですが、ごま油と塩昆布の強い風味・旨みとマッチします！
このレシピの生い立ち
スーパーに綺麗なエシャレットが売っていたので！

＊エシャレットの塩昆布和え＊

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春が旬のエシャレットでおつまみをつくってみました。クセが強い野菜ですが、ごま油と塩昆布の強い風味・旨みとマッチします！
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材料

  1. エシャレット 100g
  2. お醤油 大さじ1
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    エシャレットの白い部分を使うので青い茎と根をカット

  2. 2

    お醤油とごま油と塩昆布を和えて完成！！

  3. 3

    青い茎は細かく切ってお味噌汁に入れました^ ^

コツ・ポイント

コツは全くないです！
作って30分位だった方が味が馴染んで美味しいかも？
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