鶏ササミは茹でてから削ぎ切り、ネギは丼にのせる分だけ小口切り、あとはみじん切りにする。

みじん切りにしたネギをボウルに入れて、○を投入し良く混ぜて塩ダレは完成。

フライパンにごま油を敷き、鶏ササミを焼いていく。続いて２の塩ダレをかけてアルコール分が飛んだら完成、

３をご飯の上に盛り、ネギをのせて召し上がれ。