たけのこ٩(ˊᗜˋ*)و 筍山椒の佃煮
✴︎Hiro✴︎ @cook_40298242
簡単！ご飯がすすむ！食べ過ぎ注意˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊
4月の旬 たけのこ
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを色々試しましたが
一番 子供が美味しいと絶賛した佃煮
簡単な佃煮を作りたい方 おすすめです
作り置きにも お酒の一品にも
旬の素材を食べて免疫上げましょう
アプリでひらく作り方
- 1
灰汁抜きした筍を食べたいサイズにカットし水につけておきます
15〜30分 -
- 2
筍を水切りします
調味料を全て鍋にいれて
筍をいれて 15〜20分 中火で煮る -
- 3
☆筍の大きさはマチマチなので
たけのこの量に応じて調味料を増やす 減らすは
均等に50単位で 煮る時は浸るくらいで - 4
最後に山椒を おすきなだけ入れて
5〜10分 煮る -
- 5
使用した山椒
みざん！
-
- 6
出来上がりです
-
コツ・ポイント
少し 甘めなので 甘さを調節するなら砂糖を減らしてください
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