喫茶店のフレンチトースト

*ちろる*
*ちろる* @cook_40154680

ふわふわプルンなフレンチトーストです。前夜に作って朝食にするのもオススメ!分量も覚えやすいです。

このレシピの生い立ち
喫茶店で働いていた時のフレンチトーストのレシピです。お店ではデニッシュパンを使っていましたが家ではお手軽に食パンで。

喫茶店のフレンチトースト

ふわふわプルンなフレンチトーストです。前夜に作って朝食にするのもオススメ!分量も覚えやすいです。

このレシピの生い立ち
喫茶店で働いていた時のフレンチトーストのレシピです。お店ではデニッシュパンを使っていましたが家ではお手軽に食パンで。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. 牛乳 100cc
  3. たまご 1個
  4. 砂糖 10g(大さじ1強)
  5. ニラエッセンス(あれば 数滴
  6. バター 10g
  7. はちみつ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    牛乳、たまご、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

  2. 2

    パンを密封できる袋に入れ、1を流し込む。何度か上下を返し、できるだけ液が無くなるまでしっかり染み込ませる。

  3. 3

    バター5gをひいたフライパンで弱火でじっくり両面きつね色になるまで焼く。液が余っていたら上からかける。

  4. 4

    焼けたらお皿に盛って残りのバター5gとはちみつをかける。

コツ・ポイント

しっかり液を染み込ませることと、弱火でじっくり焦がさないように焼く事。食パンは6枚か5枚切りがおすすめ。

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好きな工程は玉ねぎを薄切りにすること。苦手な工程はキャベツや白菜を解体すること。笑
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