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生ひじき 煮物
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生ひじき 煮物-レシピのメイン写真

生ひじき 煮物

たろぱんだ姫
たろぱんだ姫 @cook_40296917

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材料

  • 生ひじき 1パック
  • 人参 半分
  • 油あげ 1枚
  • 醤油とみりん 大1
  • 顆粒だし 少々
  • 上記以外の味付け
  • 白だし、水は適量 大1
  • 醤油とみりん 大1〜2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    生ひじきは、たっぷりのお湯で10分弱湯がく。
    安全のため必ず下処理をします。

  2. 2

    ゴマ油で全部炒め、柔らかくなったら、調味料を入れます。
    薄味なので調整してね

コツ・ポイント

漢方の本に載ってたひじき、頻繁に作りたくて(^-^)
こんにゃく、糸こん、しいたけ入れても美味しそう!
服部先生オススメのローブソルトで引き締めてもok
調味料の前に、水を少し入れると人参が柔らかくなります。
火を止めてから味がしみます。

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たろぱんだ姫
たろぱんだ姫 @cook_40296917
2022/03/03 07:16に公開
素材の味を引き出して、簡単、即席に作る。家事における調理時間を減らしたい!健康第一、美味しいもの好き(^-^)電子レンジ、白砂糖は使いません。洗い物はお湯だけで洗います。油ものは安いティッシュで拭いてから、油も吸いとる100均の天然ブラシで洗うとベトベトしませんし、排水溝も綺麗。出来るだけ環境に優しく!
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ

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