作り置き鶏そぼろ

まるたまぁ @cook_40297121
何にでも合います。3食丼の肉の部分にも活用できます。カレー粉を加えて、ドライキーマにもなります。
このレシピの生い立ち
ちらし寿しを作るために作りました。ついでに他の料理に使えればと思い多めに作りました。
作り置き鶏そぼろ
何にでも合います。3食丼の肉の部分にも活用できます。カレー粉を加えて、ドライキーマにもなります。
このレシピの生い立ち
ちらし寿しを作るために作りました。ついでに他の料理に使えればと思い多めに作りました。
作り方
- 1
☆調味液を煮立たせる。
- 2
1に鶏ひき肉を入れて、煮立ったら灰汁を取る。
- 3
10分ほど中火の強火で煮詰めていけば、出来上がり。
コツ・ポイント
煮詰まって水分がとぶ前に灰汁をすくいとること。
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