春雨は表示時間より１分～３０秒短くゆで、冷水にとって冷まし、水けを切ってざく切りにする。

にんにくとしょうがは千切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。

ひき肉がほぐれて火が通ったら豆板醤を加えて炒める。
春雨、ラー油以外の調味料を加えてさらに炒める。

汁気が飛んだらラー油を加えて混ぜ、火を止める。
盛り付けあればねぎの青い部分の小口切りと糸唐辛子を添えて完成。