作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。白ネギは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ・みじん切りにんにく・みじん切り生姜・豆板醤を炒める。
- 3
香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、●と豆腐を入れて全体を混ぜる。
- 5
豆腐が温まったら、ごま油を加えて完成。
コツ・ポイント
豆板醤は調節してください。
お子さんが食べられる時は、豆板醤を入れずに作ってください。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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