牛乳なしリゾット
牛乳なしでおいしいリゾットを作ってみました
このレシピの生い立ち
リゾットを牛乳なしで作りたくて挑戦しました
アプリでひらく作り方
- 1
米を1.5合分くらい用意する
- 2
玉ねぎ1つをみじん切りする(大雑把でOK)⇒鍋へ
- 3
舞茸を少し小さめにちぎる⇒鍋へ
- 4
バターを2cmほどカット(25gくらい)⇒鍋へ
- 5
塩コショウを振り入れる(気持ち多め)
- 6
鍋に入れたものを玉ねぎが透き通るまで炒める
- 7
玉ねぎが透き通ったらご飯を入れる
- 8
水を400mlくらい入れ水分が少なくなるまで煮る
- 9
コンソメを2キューブ溶かしいれる
- 10
クレイジーソルトを少し振り入れる
- 11
混ぜて味が馴染んだらとろけるチーズを入れる
- 12
お皿に盛る
- 13
バジルと黒胡椒をかける
- 14
完成
コツ・ポイント
牛乳なしでのカルボナーラを前日に作ったので牛乳なしでリゾットを作れる気がして作ってみました。
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