材料を細かく切る。好みに合わせて大きさは調整する。(子供向けに小さくしています)

フライパン(26センチ)に油をしいて、野菜と煮豚を入れて炒めてから、お米を入れて一緒に炒める。

もち米の色が透き通ってくるまで炒める。(3～5分程)

椎茸の戻し汁に水を合わせ食材がひたひたになるまで入れる。そこに、調味料を順番に加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。