コンビニみたいな塩味付きゆで卵
Moana39 @cook_40308803
コンビニで売っているようなゆで卵です。
このレシピの生い立ち
塩味の付いているゆで卵が食べたくて、塩加減をいろいろ調節して、最終的に塩分15％にたどり着きました。
コンビニみたいな塩味付きゆで卵
コンビニで売っているようなゆで卵です。
このレシピの生い立ち
塩味の付いているゆで卵が食べたくて、塩加減をいろいろ調節して、最終的に塩分15％にたどり着きました。
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
ヒビが入ると、出来上がりがしょっぱくなります。 - 2
水に塩を混ぜて、溶かしておきます。
- 3
茹で上がったタマゴを先ほどの塩水に6～8時間浸ければ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
うちでは翌日に食べることが多いので、ゆで卵は固ゆで（水に入れて沸騰してから10分間茹でる）にします。
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