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くるま麸と白菜のスープ カレー風味
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くるま麸と白菜のスープ カレー風味-レシピのメイン写真

くるま麸と白菜のスープ カレー風味

★鯢★
★鯢★ @cook_40205353

生姜が入っているので体が温まります
このレシピの生い立ち
カレースープを吸った麸を食べてみたかったから

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材料

2人〜3人分
  • くるま麸 1本
  • 白菜 1/8
  • 生姜 ひとかけ
  • 油 大さじ1
  • 水 500cc
  • 中華だし 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • カレー粉 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    くるま麸を水でふやかして、水気をしぼり、1cm幅くらいに切る

    • くるま麸と白菜のスープ カレー風味作り方1写真
  2. 2

    白菜8分の1くらいを、これも1cm幅くらいに切る

  3. 3

    生姜ひとかけを薄く千切りにして、鍋に大さじ1の油を熱し炒める

  4. 4

    白菜とくるま麸も投入し軽く炒める

  5. 5

    そこへ水500mlを入れ沸騰してきたら創味シャンタン小さじ2を入れる

    • くるま麸と白菜のスープ カレー風味作り方5写真
  6. 6

    白菜が透き通ってきたら、塩コショウ少々、カレー粉を大さじ1〜大さじ1.5入れる

    • くるま麸と白菜のスープ カレー風味作り方6写真
  7. 7

    お味見をしてみて、中華だしやカレー粉、または塩コショウなどで微調整して完成

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★鯢★
★鯢★ @cook_40205353
2022/03/02 13:34に公開
こんにちは。名前はサンショウウオと読みます。知的障害の息子と身体障害の主人と家事が大嫌いな私の3人家族です。めちゃくちゃです。作るより食べる派。スパゲッティが大好き。宜しくお願いします。私の公開レシピ茶色いものばっかで草。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 お麩 カレー粉 しょうが

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