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ちりめんじゃことゆり根のかきあげ
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ちりめんじゃことゆり根のかきあげ-レシピのメイン写真

ちりめんじゃことゆり根のかきあげ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

ほんのり甘いゆり根と、ちりめんの旨みで味付けいらず。市販のてんぷら粉を使って、簡単なかきあげにしました♪
このレシピの生い立ち
ゆり根がニガテな子どもたち。カラッと揚げるとゆり根と気づかず間食でした～(〃艸〃)

ほんのり甘いゆり根と、ちりめんの旨みで味付けいらず。市販のてんぷら粉を使って、簡単なかきあげにしました♪
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ゆり根がニガテな子どもたち。カラッと揚げるとゆり根と気づかず間食でした～(〃艸〃)

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ちりめんじゃことゆり根のかきあげ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

ほんのり甘いゆり根と、ちりめんの旨みで味付けいらず。市販のてんぷら粉を使って、簡単なかきあげにしました♪
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ゆり根がニガテな子どもたち。カラッと揚げるとゆり根と気づかず間食でした～(〃艸〃)

ほんのり甘いゆり根と、ちりめんの旨みで味付けいらず。市販のてんぷら粉を使って、簡単なかきあげにしました♪
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材料

ゆり根1個分
  1. ちりめんじゃこ（野沢菜入り） 20g
  2. ゆり根 1個
  3. 天ぷら粉（市販） 50~60g
  4. 水 適量
  5. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    （材料）

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方1写真
  2. 2

    1. ゆり根は半分に割って…

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方2写真
  3. 3

    根元を切り落とす。

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方3写真
  4. 4

    2.１枚ずつていねいにはがして洗い…

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方4写真
  5. 5

    水気をきる。

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方5写真
  6. 6

    3. ボウルに1のゆり根とちりめんじゃこを入れ、よく混ぜ合わせた天ぷら粉と水を加える。

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方6写真
  7. 7

    4. 揚げ油を170℃に熱し、３を3〜4分揚げる。

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方7写真
  8. 8

    揚げたてをどうぞ♪

    • ちりめんじゃことゆり根のかきあげ作り方8写真

コツ・ポイント

使う天ぷら粉により、加える水の分量を調整してください！

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西村物産
西村物産 @cook_40304136
2022/03/06 10:06に公開
紀州、有田川沿いのミカン山と紀伊水道に挟まれた閑静な漁業の町、有田市宮崎町に株式会社西村物産はあります。 新鮮なものを新鮮なうちに加工しないと良いものはできない！と昭和45年に港に加工場を造りました。 特産品のしらすや太刀魚を使ったレシピをご紹介します♪https://www.nishimura-bussan.jp/
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