ひなまつりちらし寿司

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

ひなまつりにピッタリ! ひし餅に見立てた可愛いらしいちらし寿司です♪
このレシピの生い立ち
市原市の公立保育施設で、ひなまつりメニューとして提供している見た目が可愛らしいちらし寿司です。ー1人分の栄養価ーエネルギー:287kcal たんぱく質:4.9g 脂質:1.0g 食塩相当量:0.8g

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 大さじ1.5
  3. 砂糖 小さじ4
  4. 食塩 少々
  5. 青のり 小さじ1/2
  6. 白ごまいりごま 小さじ1
  7. 花おすしの素 大さじ1
  8. 人参 2cm(太い部分)
  9. さやえんどう 4枚
  10. とうもろこし缶(ホ-ル) 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ごはんを炊き、3等分にしてね。(以下、それぞれをA・B・Cとするよ)
    酢・砂糖・食塩を混ぜ、寿司酢を作ってね。

  2. 2

    AとBのごはんに、①の寿司酢を半量ずつ混ぜ、酢飯を作るよ。

  3. 3

    酢飯にしたAに、青のりを混ぜるよ。〔みどり〕

  4. 4

    酢飯にしたBに、白ごまを混ぜるよ。〔しろ〕

  5. 5

    Cのごはんに、花おすしの素を使って、色を付けるよ。〔ピンク〕

  6. 6

    下から順に〔みどり〕〔しろ〕〔ピンク〕になるように重ねていき、ひし形になるように成形してね。

  7. 7

    さやえんどうは、茹でて斜め切りにし、葉っぱのように飾ってね。

  8. 8

    にんじんは、花形に抜き、茹でるよ。お花に見立てて、中央に飾ろう

  9. 9

    コーンは、菜の花に見立てて、飾ってね。
    春いっぱいのひな祭りちらし寿司のできあがり!

コツ・ポイント

*〔みどり〕〔しろ〕〔ピンク〕のそれぞれの段をメリハリよく丁寧に重ねると、横から見たときにとてもきれいに見えるよ♪
*上の飾り(にんじん・さやえんどう・コーン)は好きなように飾ってね☆

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レシピ作者

市原市オッサくん
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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