ささっと作れる✨キャロット・ラペ
akubi姫 @cook_40054646
作り置きおかずにもお弁当にもピッタリなラペ！サンドイッチやカレーのサラダにも(๑>◡<๑)レーズンが入るとコクが出ます！
このレシピの生い立ち
よく行ってたお洒落なカレー屋さんで出てたキャロットラペ！とっても美味しかったのに、閉店に(涙)
舌の記憶をたよりに作ってみました！
ささっと作れる✨キャロット・ラペ
作り置きおかずにもお弁当にもピッタリなラペ！サンドイッチやカレーのサラダにも(๑>◡<๑)レーズンが入るとコクが出ます！
このレシピの生い立ち
よく行ってたお洒落なカレー屋さんで出てたキャロットラペ！とっても美味しかったのに、閉店に(涙)
舌の記憶をたよりに作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参をツクか千切りにします。
ツクのが楽ちんだし、味もよく染みますよ(^-^)…ツクって言うよね（笑） -
- 2
レーズンを熱湯に浸けて、柔らかくします。オイルコートされてる物も多いからね！しっかり水分を拭き取って使います(^.^)
-
- 3
ニンジンの中に調味料とレーズンを入れていくだけ（＾ν＾）ものぐさだから、洗い物も減らしたい（笑）
-
- 4
全体をしっかり混ぜて、冷蔵庫へ！2時間くらいで馴染みます。早いとパリッと歯触り良く、長いとマリネみたいに(^-^)
-
- 5
朝焼いたミルクハースと一緒に(๑>◡<๑) カレーにもお弁当の彩りにも！さぁ、ボナペティ☆
-
- 6
※レーズンを入れない時は、少し砂糖を多めに入れてくださいね。
※冷蔵庫へ入れたら、途中で混ぜると早く味が馴染みます。
コツ・ポイント
普通はお酢はワインビネガーでなくて、米酢使ってます！少量作る時は、ビネガーで贅沢に(^.^)
レーズン苦手な方は、お砂糖多目で普通に美味しいです♪
つくれぽ
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