やさしいブロッコリースープ♩
もぎゅmogyu @cook_40127905
小さめのブロッコリー丸々使ってパパッとスープ
このレシピの生い立ち
小さめのブロッコリーがよく出回っているので
丸々使ってスープが作れないかと作ってみました
やさしいブロッコリースープ♩
小さめのブロッコリー丸々使ってパパッとスープ
このレシピの生い立ち
小さめのブロッコリーがよく出回っているので
丸々使ってスープが作れないかと作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとハムは千切り、ブロッコリーはざく切り、にんにくはみじん切りにしておく
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- 4
○を全て入れ強火で沸騰させ、沸騰したら中火に落としてグツグツと15分程度煮る
-
- 5
ブロッコリーが柔らかくなったらおたまなどでブロッコリーを崩す
-
- 6
味見して薄ければ塩をひとつまみずつ入れて味を整える
お好みで黒胡椒をかけて完成！ -
コツ・ポイント
★朝ごはんに丁度いいような優しい味になっています。
お好みで塩と鶏ガラスープの素を追加してください。
★煮込んで柔らかくするのでブロッコリーは茎の部分も硬い皮を剥けば使えます。粗めのみじん切りにして入れてください。
つくれぽ
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