まるごとイカのマリネ
さかなざわさちこ @cook_40242167
彩り鮮やかで簡単！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
北陸学院大学短期大学部の齋藤麻衣さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
まるごとイカのマリネ
彩り鮮やかで簡単！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
北陸学院大学短期大学部の齋藤麻衣さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備１】イカのワタを取り除き、エンペラをはずし皮を剥く。ゲソは塩でもみ、ぬめりをとる。
- 2
【下準備2】イカを茹でて、冷ましたあと、ゲソを1㎝幅に切っておく。
- 3
【下準備3】赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりは1㎝幅の細切りにする。
- 4
【下準備4】パセリはみじん切りにする。
- 5
イカの胴に下準備した野菜とゲソをしっかり詰める。
- 6
- 7
⑥からイカを取り出し1㎝幅くらいに切り、器に盛る。
- 8
オリーブオイルをかけ、みじん切りしたパセリを散らす。
コツ・ポイント
イカの胴に詰める際は隙間なく詰めましょう。
代用できる魚介●
イカの種類を問わず、作ることができます。
調理時間 70分
エネルギー 350kcal
たんぱく質 27.8g
食塩相当量 1.5g
(1人分)
つくれぽ
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