2種or3種ベーグル簡単もちふわ★
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
ベーグルは、パンを作るより、意外と短時間で
出来る為、朝食や、休みの日のおやつ等さササッと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
朝ご飯をオシャレにする為
ベーグル作ってみた！
2種or3種ベーグル簡単もちふわ★
ベーグルは、パンを作るより、意外と短時間で
出来る為、朝食や、休みの日のおやつ等さササッと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
朝ご飯をオシャレにする為
ベーグル作ってみた！
作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩をふるい、イーストも入れたら、お湯170㎖を入れ、ホームベーカリーパン生地捏ねるで捏ねる作業※8分以上
- 2
捏ね終わったら、生地を8等分にし、丸め、ベンチタイム、キッチンペーパーを軽くお湯で、ぬらし、上に掛け8分
- 3
3種のうち、1つはチョコチップ、2種ゴマチーズ、3種、アルトバイエルン（又は、シャウエッセン）
材料用意 - 4
生地を細長く伸ばし平たくしたら①チョコチップ入れ手前から奥の生地をとり口を閉じわっこ型にし、端と端を留める
- 5
同じ様に②黒ゴマを、生地に、振り入れ伸ばし真ん中に、溶けるチーズを入れ口をとじる
- 6
③アルトバイエルン1本を3等分にし、伸ばした、
生地に、入れ口を閉じる - 7
フライパンに、お湯を沸かし、砂糖を大さじ1入れ沸騰直前で火を止め、生地を入れていく（8等分にしたクッキングシートにのせ）
-
- 8
片面1分ひっくり返したら、１分（ひっくり返したら、クッキングシートは、剥がします。）両面ゆでる
- 9
茹でたら、オーブンを200度に予熱、その間に、②のゴマチーズに、更に黒ゴマふり③のシャウエッセン生地に溶けるチーズのせる
-
- 10
余熱した、オーブンで、200度17分〜20分焼き色がつくまで焼いたら出来上あがり、
-
- 11
※3種は、コチラ（チョコチップ、アルトバイエルン、ゴマチーズ）（トップ画像チョコチップ、シャウエッセン）
-
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657730
