簡単シンプルに「がごめ白菜チキンポン酢」
道南伝統食品協同組合 @cook_40253365
切って煮てかけて混ぜる。「高たんぱく」「食物繊維」「免疫アップ」をキーワードに作った逸品
このレシピの生い立ち
コロナ禍においてコロナ太りが気になる昨今。ダイエットと免疫アップを気にしながら「高たんぱく」「食物繊維」「免疫アップ」をキーワードに冷蔵庫にある材料でサクッと作ってみたらヘルシーに美味しく出来上がりました。
簡単シンプルに「がごめ白菜チキンポン酢」
切って煮てかけて混ぜる。「高たんぱく」「食物繊維」「免疫アップ」をキーワードに作った逸品
このレシピの生い立ち
コロナ禍においてコロナ太りが気になる昨今。ダイエットと免疫アップを気にしながら「高たんぱく」「食物繊維」「免疫アップ」をキーワードに冷蔵庫にある材料でサクッと作ってみたらヘルシーに美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
器に「がごめきざみ昆布」を入れてお湯で戻します。
-
- 2
鍋に水を入れ、出汁真昆布を入れたら火を点けて沸騰するのを待ちます。
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- 3
鍋が沸騰してきたら、ごま油を少量入れ、スライスした鶏むね肉、にんじん、しいたけ、カットしたアスパラ、白菜を入れて煮ます。
-
- 4
煮あがったら出汁真昆布を取り除き、ザルで材料をボウルに移し、①を加えて、さらにポン酢をかけて混ぜあわせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
④で①の「がごめきざみ昆布」を加える際は、戻したお湯も一緒に入れます。お湯に溶けだした水溶性食物繊維（フコイダン）を逃しません。
「函館真昆布」の里・函館市南茅部地区において水揚げされた最上級の真昆布、がごめ昆布を自然由来の副材料にもこだわって丹精込めて製品化し、原産地加工・産地直送でみなさまにお届けしています。オフィシャルサイト:http://www.dounan-konbu.org/
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