簡単ぷるぷる♪シンプルな豆乳葛プリン
むすたーはむ @mster_ham
乳製品・卵なし。ぷるんとした簡単に作れる豆乳葛プリン♪砂糖・オイルも無添加で、ヘルシー&やさしい甘さです。レシピ投稿祭☆
このレシピの生い立ち
植物生まれのプッチンプリン、の食感を目指して、よりヘルシーにと考えてみました。カラメル風ソースも焦がすことなく、混ぜるだけなのでとても簡単です。レシピ投稿祭にあわせての投稿です。
簡単ぷるぷる♪シンプルな豆乳葛プリン
乳製品・卵なし。ぷるんとした簡単に作れる豆乳葛プリン♪砂糖・オイルも無添加で、ヘルシー&やさしい甘さです。レシピ投稿祭☆
このレシピの生い立ち
植物生まれのプッチンプリン、の食感を目指して、よりヘルシーにと考えてみました。カラメル風ソースも焦がすことなく、混ぜるだけなのでとても簡単です。レシピ投稿祭にあわせての投稿です。
アプリでひらく作り方
- 1
葛粉、塩、アガベシロップ、ターメリックパウダーを小鍋に入れ、豆乳を少しずつ加えて葛粉を溶かす。
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- 2
バニラオイルを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、焦げ付かないよう絶えずかき混ぜながら、2分ほど練り混ぜる。
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- 3
水で軽く濡らしたプリン型に入れ、ラップをして冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
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- 4
ごく少量の水（分量外）でインスタントコーヒーを溶き、アガベシロップを加えてよく混ぜる。固まった③にかけていただきます。
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コツ・ポイント
型からひっくり返さず、柔らか食感が好みの場合は、葛粉を10～15gに減らしてください。ターメリックは加熱すると色と風味が濃くなるので、入れすぎに注意してください。
つくれぽ
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