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こねない!ドイツパン
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こねない!ドイツパン-レシピのメイン写真

こねない!ドイツパン

たてえり。
たてえり。 @cook_40252823

こねずに、ほぼ放置!
マルチシリアルで真っ黒ドイツパン!
このレシピの生い立ち
体に良いパンが食べたくて

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たてえり。 @cook_40252823

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材料

1個分
  • 強力粉 40g
  • ライ麦粉(中挽き) 80g
  • マルチシリアル 80g
  • 塩 5g
  • 砂糖 7g
  • インスタントドライイースト 2g
  • ぬるま湯 125g
  • 【仕上げ】
  • オートミール(なくてもOK) お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルにぬるま湯以外の材料いれる♪

  2. 2

    イーストめがけて、ぬるま湯かける♪

  3. 3

    木ベラ(もしくはスケッパー)でまぜまぜ♪(こねません!)

  4. 4

    ひとまとりになったらラップして一次発酵45分♪

  5. 5

    ガス抜きして、再度生地まとめる♪
    天板の上にのせて二次発酵30分♪

  6. 6

    オーブン余熱220度♪

  7. 7

    生地にオートミールのせて、オーブン200度23分焼く♪
    出来上がり♪

  8. 8

    横にスライスして、たまごサラダをサンド♪

    • こねない!ドイツパン作り方8写真

コツ・ポイント

愛をこめて!

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たてえり。
たてえり。 @cook_40252823
2022/03/04 15:25に公開
名ばかり栄養士でございます。筋トレ、食べ歩き大好き。スーパーで原材料表記をみるのも好き..美味しいものを食べることに貪欲30代女です。いつもみなさんの素敵レシピ拝見しています。
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このレシピのキーワード

パン オートミール 強力粉 ライ麦粉

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