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四川風野菜炒め
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四川風野菜炒め-レシピのメイン写真

四川風野菜炒め

♪choko♪
♪choko♪ @cook_40131422

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材料

2人分
  • ブロッコリー 8房
  • 茄子 3本(小さいもの)
  • アスパラガス 1本
  • ごま油 焼く時用
  • ★ごま油 小さじ3
  • ★甜麺醤 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酒 小さじ1
  • にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、アスパラガスを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    茄子は短冊切りにする

  3. 3

    にんにくはみじん切りにして、ごま油を引いたフライパンに入れて炒める

  4. 4

    ブロッコリーを炒める

  5. 5

    ★のタレを混ぜ合わせておく

  6. 6

    ブロッコリーに火が通ってきたらり茄子とアスパラを入れて炒める

  7. 7

    火が通ってきたら★のタレをかけて一煮立ちさせて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーは下茹でしておけば、ナスやアスパラガスと一緒に炒めてもOKです

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♪choko♪
♪choko♪ @cook_40131422
2022/03/07 03:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす アスパラ ブロッコリー にんにく 酒

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