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「かぼちゃマフィン」
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「かぼちゃマフィン」-レシピのメイン写真

「かぼちゃマフィン」

光志郎
光志郎 @cook_40060511

こんがり焼いたマフィンにかぼちゃペーストを塗り込んでチーズと卵焼きをはさみました♪
このレシピの生い立ち
畑で収穫した最後のかぼちゃを出汁で美味しく煮る事が出来たのでマフィンに挟んで食べてみたくなりました。カリッと焼いたマフィンはモチモチ感もあって美味しく頂けました。

こんがり焼いたマフィンにかぼちゃペーストを塗り込んでチーズと卵焼きをはさみました♪
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畑で収穫した最後のかぼちゃを出汁で美味しく煮る事が出来たのでマフィンに挟んで食べてみたくなりました。カリッと焼いたマフィンはモチモチ感もあって美味しく頂けました。

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光志郎
光志郎 @cook_40060511

こんがり焼いたマフィンにかぼちゃペーストを塗り込んでチーズと卵焼きをはさみました♪
このレシピの生い立ち
畑で収穫した最後のかぼちゃを出汁で美味しく煮る事が出来たのでマフィンに挟んで食べてみたくなりました。カリッと焼いたマフィンはモチモチ感もあって美味しく頂けました。

こんがり焼いたマフィンにかぼちゃペーストを塗り込んでチーズと卵焼きをはさみました♪
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畑で収穫した最後のかぼちゃを出汁で美味しく煮る事が出来たのでマフィンに挟んで食べてみたくなりました。カリッと焼いたマフィンはモチモチ感もあって美味しく頂けました。

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材料

  • マフィン 2個
  • かぼちゃの煮物 適量
  • スライスチーズ 1枚
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 黒擦りゴマ 適量
  • ガーリックパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    ＰＡＳＣＯのイングリッシュマフィンを使用しました。

    • 「かぼちゃマフィン」作り方1写真
  2. 2

    半分に割れる様に最初から切れ目が入れられています。

    • 「かぼちゃマフィン」作り方2写真
  3. 3

    焼いたマフィンにマヨネーズ（バターでもOK）と黒擦りゴマを塗りましょう。

    • 「かぼちゃマフィン」作り方3写真
  4. 4

    甘辛く煮たかぼちゃをスプーン1杯量くらい乗せて塗り伸ばしましょう。

    • 「かぼちゃマフィン」作り方4写真
  5. 5

    とろけるスライスチーズと、卵焼きを乗せて先ほどかぼちゃペーストを塗り伸ばした側と挟み込みましょう。

    • 「かぼちゃマフィン」作り方5写真
  6. 6

    これで2種のカボチャマフィンの完成です♪さぁ～頂きましょう♪

    • 「かぼちゃマフィン」作り方6写真

コツ・ポイント

今回は煮かぼちゃをペーストにして使いましたが、カレーでもシチューでもポテトサラダとかでも美味しく頂けるでしょう。

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光志郎
光志郎 @cook_40060511
2022/03/07 03:39に公開
心の美容師の光志郎です。趣味の畑で作ったオーガニック野菜で、お料理を楽しんでいます。食は命！命の食への感謝の気持ちで、日々頂いています🎶どうぞよろしく！
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ 卵 ゴマ スライスチーズ

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