オーブンを250度に予熱する。型にクッキングシートをくしゃくしゃにして敷いておく。

クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。

クリームチーズをボウルに入れてクリーム状にし、砂糖、卵、マロンペースト、生クリーム、ラム酒の順に入れる。

３を型に流し、予熱したオーブンで焦げ目がつくまで30分焼く。

焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で十分に冷やしてできあがり。