鶏手羽中のバジルレモン炒め
シャティ @cook_40207279
カリッと焼けた鶏手羽中にレモンの酸味とバジルの風味がピッタリ！パーティーメニューにもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中の塩焼きのレモンバージョンです。
鶏手羽中のバジルレモン炒め
カリッと焼けた鶏手羽中にレモンの酸味とバジルの風味がピッタリ！パーティーメニューにもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中の塩焼きのレモンバージョンです。
作り方
- 1
国産レモンはよく洗って、皮を薄く剥いて細切りにし、果汁を絞って大さじ1程度用意する。
-
- 2
フライパンを熱して、中火で鶏手羽中を皮から焼く。
-
- 3
皮に焼き目がついたら返し、火が通るまで焼いて、強めに塩コショウする。
-
- 4
弱火にし、レモン汁、レモンの皮、ドライバジルを加えて、炒め合わせる。
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コツ・ポイント
少し強めに塩コショウを効かせた方が、レモンとバジルの風味が生きてきます。
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