梅干入りクリームチーズ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

クリームチーズの旨味と酸味に梅干の酸味と塩味。日本酒によく合います。パンに塗ってもいいですよ。
このレシピの生い立ち
干柿と合わせて残った半分のクリームチーズ。梅干と合わせてみよう。

梅干入りクリームチーズ

クリームチーズの旨味と酸味に梅干の酸味と塩味。日本酒によく合います。パンに塗ってもいいですよ。
このレシピの生い立ち
干柿と合わせて残った半分のクリームチーズ。梅干と合わせてみよう。

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材料

  1. クリームチーズ 約100g
  2. 梅干 1個

作り方

  1. 1

    梅干の種を取って細かく包丁で叩く。

  2. 2

    クリームチーズを練って柔らかく(電子レンジで20秒ほど加熱してもいいです)したところに梅肉を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    しっかり練り合わせるとこんな感じになります。

  4. 4

    クリームチーズが入っていた箱にラップを敷いて③を入れて包む。

  5. 5

    箱の形に整えて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

梅干はチューブの梅肉でもOK。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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