菜の花を食べやすい長さに切り、茎の太い部分は縦半分または4等分する。
ブロックベーコンは食べやすい長さの棒状に切る。

菜の花をペーパータオルを敷いた耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で1分加熱する。すぐにラップを外す。

鍋にAを熱し鍋肌がフツフツしたらスパゲティ（乾燥）とブロックベーコンを入れてパッケージの記載時間通り茹でる。

＜茹でている間に＞
Bを混ぜあわせ、（お好みで）卵黄を別容器に用意する。

茹であがり1分前に菜の花を混ぜあわせて火を止める。

Bを加えて手早く混ぜあわせる。

お皿に盛り付け（お好みで）卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。