豚そぼろキムチ納豆丼

とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
東京都

甘辛豚そぼろのキムチに納豆乗せの欲張り丼です♪
栄養満点で簡単に出来る丼ランチは如何でしょうか(^.^)
このレシピの生い立ち
一人ランチに納豆で済ませようと思ったけど、冷蔵庫に半端な豚挽肉とキムチが有ったので合わせてみました(^.^)

レシピ写真は豚キムチ半量乗せの物ですが、結局全部を乗せて一人で間食してしまいました(*^^*)
基本 一人分として良いかも♡

豚そぼろキムチ納豆丼

甘辛豚そぼろのキムチに納豆乗せの欲張り丼です♪
栄養満点で簡単に出来る丼ランチは如何でしょうか(^.^)
このレシピの生い立ち
一人ランチに納豆で済ませようと思ったけど、冷蔵庫に半端な豚挽肉とキムチが有ったので合わせてみました(^.^)

レシピ写真は豚キムチ半量乗せの物ですが、結局全部を乗せて一人で間食してしまいました(*^^*)
基本 一人分として良いかも♡

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材料

1~2人分
  1. キムチ 45~ 50 g
  2. 納豆 1~2パック
  3. 豚挽肉 120 g
  4. ★ 酒 大1
  5. ★ みりん 大1
  6. ★ 醤油 大1(弱)
  7. ★ 砂糖 小2
  8. ★ ほんだし 小1
  9. 卵黄 1~2個
  10. 青ネギ お好み量

作り方

  1. 1

    キムチは細かく刻み、納豆に付属のタレとカラシを入れて混ぜておきます。

  2. 2

    小さめの鍋に中火弱で豚挽肉を色が変わるまで炒めます。
    ★の調味料を入れて水分が無くなり程好く照りが出るまで更に炒めます。

  3. 3

    「2」にキムチも入れて、軽く混ぜ合わせて火を止めます。

  4. 4

    丼にご飯、豚キムチ、納豆、卵黄を乗せて出来上がり♪

  5. 5

    **************

    皆さん☆素敵なつくレポを送って下さり、有り難うございます!
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

  6. 6

    龍青空ママさーん!こんばんは!

    キャ~!またも美レポを届けて下さり、感激です♡( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

  7. 7

    しかもアボカド添えで何とも美味しそう♡♡♡
    絶対旨いやつ!
    私も今度真似するわぁ(*^O^*)
    本当にいつもありがとー♪

コツ・ポイント

豚挽肉は調味料を入れてから色が濃くなるまで味が染みる程炒める方が美味しいと思います。

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とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
に公開
東京都
2025年明けましておめでとうございます。昨年末に、長く勤めていた会社を退職し、やっと仕事のプレッシャーやストレスから解放されました。今年は念願の専業主婦になり、ジム通いを楽しみながら、好きなだけクックタイムも増やしたいと思ってます!どうぞ宜しくお願いします(*^-^)
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