簡単時短！飴色玉ねぎちゃん！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
さまざまな料理のコクを爆上げさせる飴色玉ねぎちゃんがあっという間に召喚できます！
このレシピの生い立ち
市販のルーで作ったカレーをワンランク上の味にしたくて
簡単時短！飴色玉ねぎちゃん！
さまざまな料理のコクを爆上げさせる飴色玉ねぎちゃんがあっという間に召喚できます！
このレシピの生い立ち
市販のルーで作ったカレーをワンランク上の味にしたくて
作り方
- 1
永沢くんを薄くスライスいたします
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- 2
耐熱容器にスライス永沢をできるだけ広げるようにぶちこみラップをせずに電子レンジで600w2分バーニングいたします
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- 3
フライペンに油を薄く引き2のバーニングスライス永沢を放り込み強火で燃やします
-
- 4
色付くまで燃やします
多少のコゲはコクになりますので気にせず燃やします
色付き具合を見ながら火加減を調節しましょう -
- 5
このくらいの色になったらやめどきです
これ以上は永沢がダークマターになります -
- 6
日サロ永沢完成でございます
カレーやデミグラスソース、ハンバーグなどに入れるとコクが爆上がりいたします -
コツ・ポイント
永沢を色付かせるには水分を抜き去ってミイラにしてやることが大事です
そのまま炒めると20分以上はかかってしまいますが電子レンジを使うと10分程で日サロ永沢を産み出すことができます
ハンバーグに入れる場合はスライスではなくみじん切りで
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moonmafin -
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