ぶりのカレー磯辺揚げ
尾鷲港産地協議会 @cook_40323838
塩分控えめで、ぶりに豊富に含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）が動脈硬化予防が期待できます！
このレシピの生い立ち
尾鷲産ブリを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切る。水気を拭きとり、全体に塩とこしょうをまぶす。
- 2
ボウルに水、薄力粉、青のり、カレー粉を入れてよく混ぜる。
- 3
２にぶりを入れ、衣を付ける。
- 4
フライパンに油をひいて熱し、ぶりが重ならないように入れる。表面がカリッとするまで様子を見ながら揚げる。
- 5
キャベツを一口大に切る。
- 6
鍋に水を入れて沸騰させ、キャベツを1分程度茹でてザルにあげておく。
- 7
茹でたキャベツとミニトマト、ぶりを盛り付けて完成。
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