ガトーかぼ茶

度会町 @cook_40127973
生地に粉茶を混ぜたものと2層にして度会らしさを出しました。電子レンジを使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
南伊勢高校度会校舎の1年生が、地域における総探学習の一環として開発したメニューです。度会町特産のくりあじかぼちゃを身近に感じてもらうため作成しました。
ガトーかぼ茶
生地に粉茶を混ぜたものと2層にして度会らしさを出しました。電子レンジを使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
南伊勢高校度会校舎の1年生が、地域における総探学習の一環として開発したメニューです。度会町特産のくりあじかぼちゃを身近に感じてもらうため作成しました。
作り方
- 1
カボチャは皮を取り除いて洗い、電子レンジ500wで約5分加熱する。(芯が無く、柔らかくなればOK)
- 2
皮を取り除いてボウルに入れ、バターと砂糖を加えフォークかマッシャーでつぶす。
- 3
2のボウルに、卵、生クリームを加え、ヘラでよく混ぜ、薄力粉を加え粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 4
3の記事から5分の1程度別のボウルに取り分け、粉茶を混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いたタッパーに粉茶入りの生地を均等に流し入れる。
- 6
5の上に残りの生地を流し入れ、2層にする。
- 7
少しスキマが空くようににラップをかけ、電子レンジ600wで約4分30秒加熱する。
- 8
タッパーから取り出し、粗熱を取る。好みの厚さに切り分けて完成!
コツ・ポイント
切り分けた後、好みで粉砂糖を振りかけるとキレイに仕上がります。
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