素材の”鯵”ロール揚げ
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking
味付けを加えなくても、素材そのままの味でおいしく食べられます。
お弁当のおかずなどにぴったりです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「第4回魚ットするコンテスト」のレシピです
素材の”鯵”ロール揚げ
味付けを加えなくても、素材そのままの味でおいしく食べられます。
お弁当のおかずなどにぴったりです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「第4回魚ットするコンテスト」のレシピです
作り方
- 1
アジを３枚におろし、大葉と生ハムをアジの切り身に重ねる。
- 2
アスパラを4㎝程度に切ったものを湯がき、１の上に重ねる。
- 3
まいたけを一口大になるように、手でほぐし、２の上に重ねる。
- 4
１～３で重ねたものを巻いて、身が崩れないようにつまようじで止める。
- 5
４に衣をつけて180度に熱した油で揚げる。
- 6
器に盛りつけて、お好みで大葉や梅肉を乗せたら出来上がり！
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