ガトーショコラ
チョコが口の中に広がりとても美味しいガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きで作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
湯煎でチョコを溶かす。
- 2
オーブンレンジを170°で余熱しておく。
- 3
卵の白身だけをかき混ぜメレンゲにしつのがたつまで混ぜる。
- 4
溶かしたチョコに卵の黄身を入れ混ぜる。
※固くなります。 - 5
4に泡立てたメレンゲを3分の1ずつ入れて混ぜる。
- 6
4に薄力粉を入れて混ぜる。
- 7
5と6を繰り返し混ぜる。
- 8
型にできたものを流し170度のオーブンで15分焼く。
- 9
冷めたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。
- 10
粉砂糖をかけて完成！
コツ・ポイント
焼いて完璧に冷ましてから型から外すと形が綺麗にできます。
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