材料を準備します
薄力粉はふるっておく
型底に紙敷き周りは型よりも高めの紙を用意

チョコレートは細かく刻みバターとともにボウルにいれて湯煎にかけて溶かす

ボウルに卵黄をいれ、泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる

溶かしたチョコレートも加え混ぜ合わせる

さらに薄力粉を加え混ぜ合わせる

別のボウルに卵白を泡立てて角が立つ位の八分立てにし、メレンゲを作る。オーブンを160°Cに余熱する

5のボウルに6のメレンゲを2〜３回に分けて加え、泡を消さないようにサックリと混ぜ合わせる

型に7の生地を流し入れる。160°Cに余熱したオーブンで15分焼き、180°Cに上げて30分焼く

型から外して冷まし粉砂糖をふる

冷やして出来あがり

2020.7.11
話題のレシピになりました♪作って下さった皆さんぁりがとぅございます♬

エクアドル在住のお友達から頂いたチョコレートで作ってみました。大人なお味は我が家にピッタリでした2022.2.14

2024.2.14
薄力粉なしで作ってみました
案外綺麗に膨らみしっとり美味家族に好評でした