ザーサイの旨みとラー油のピリ辛で、ビールがますます進む冷奴です。
このレシピの生い立ち
火を使いたくない暑い時期や忙しい時に便利な、おとうふの簡単料理の代表「冷奴」のアレンジとしてつくりました。中華テイストのビールのおつまみを、おとうふにオン。香りも味わいも食欲そそる香りと味わいで、ビールが益々進む一品です。