大きめの鍋に湯をわかし、スパゲティを規定時間通りゆでる。

玉ねぎは薄切り、エリンギは長さを半分にして５mm厚さ、ベーコンは１cm幅に切る。にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを加えてさらに炒める。

３にAの調味料を加え、味をととのえる。

４に１を入れ、さっとからめてお皿に盛り付ける。
※お好みで小ねぎを散らす。